尘落电影网龙珠传奇剧情介绍:腌制能让虾肉更加入味儿好吃。趁着腌制的时候,徐文海开始调配要用到的椒盐。这里所用的椒盐,不仅仅是花椒和食盐炒成的,而且还需要有胡椒才行。而椒盐的做法有两种,第一种是提前把花椒胡椒跟食盐掺在一起炒熟,然后等大虾做好后洒上去就行了。第二种是把花椒面胡椒面和食盐掺一起,等做的时候跟大虾一块儿下锅,这样椒盐味儿出来的时候,大虾的火候也刚刚好。两种做法各有利弊。第一种相对来说简单,因为提前把椒盐做好,就省下了很多步骤。但是味道方面就差了点,因为椒盐流于表面,所以虾肉中没有太多椒盐的味道。而第二种则...